煎鸡排

作者： 雪盈8595

快速简单，根据主食可变

用料

• 鸡腿肉 块
• 料酒 勺
• 盐
• 生抽 勺
• 油
• 日式调料

煎鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿排用牙签在鸡皮上扎几下方便入味，用料酒、白胡椒和盐腌10～20分钟洗净，用厨房纸吸干备用；

步骤 2

铸铁煎锅放油，油热放入鸡排，中火先煎鸡皮面，每面来回煎两次，不用来回翻，鸡肉很好熟，两面煎脆煎熟；

步骤 3

放的是这两种日式调料和生抽，口味自己调吧；

步骤 4

放入这两种日式调料，再淋些生抽即可，不用放糖，前两种日式调料有甜的成分，中小火稍微收一下汁，即可装盘；

步骤 5

附加： 1：如果用来配白米饭，就把煎好的鸡排切成宽条，撒上白芝麻，放在白米饭上，淋上剩下的煎鸡排的汁就是照烧鸡排饭了！ 2：如果用来配面包，可以用煎鸡排剩下的油煎几个虾仁，放在法式混合芝麻菜上，浇上油醋汁，就是虾仁蔬菜油醋汁沙拉了，鸡排就用刀叉享用了！

步骤 6

今天还用了春饼卷着吃了！

菜谱创建时间：2021-03-26 10:29:01