✨胖乎乎的雪媚娘

作者： MyDan_

雪白雪白的特惹人喜爱~ 会拉丝的雪媚娘真的太赞了👍 揉皮真是关键💪

用料

• 手粉：糯米粉 65克
• 雪媚娘皮：
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 35克
• 细砂糖 55克
• 热水 15克
• 牛奶 200克
• 黄油 25克
• 馅料：
• 奶油 250克
• 细砂糖 18克
• 芒果/草莓/奥利奥碎

✨胖乎乎的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

用料图

步骤 2

馅料都备好了，第一步先把白砂糖倒进热水里融化好后倒进牛奶搅拌，然后过筛两种面粉混合搅拌，再过筛一下比较细腻。然后倒进比较浅的盆子里比较容易熟，深厚的盆子蒸30分钟 薄浅的蒸20分钟(用耐高热的保鲜膜封住 防止水蒸气滴落)

步骤 3

手粉：锅里放糯米粉 小火翻炒至变微黄色有点颗粒感就好了☺️切记要小火不停翻炒哦

步骤 4

黄油隔热水融化

步骤 5

糯米团蒸好了趁热把黄油倒进去，稍微凉一下搅拌均匀，用手揉至黄油吸收，双手撑开形成薄薄一层膜就好了 这样的口感特别好会拉丝哦😍

步骤 6

然后分成一块块的，一块32克。会黏记得用手粉哦‼️用擀面杖擀成薄的圆形，放模具（小碗）里加馅料用包包子的手法包起来，新手要少放点奶油哦怕你有点难掌握😄

步骤 7

😍好啦，胖乎乎圆滚滚的雪媚娘出炉啦~ 超赞的~冷藏一下会更好吃哦😋

步骤 8

✨装个漂亮的盒子送给小姐妹也是特别好看的～ 🥂此配方可以做13个哦~ 很多步骤忘记拍照了，大家将就看哈 💚💙❤️

✨胖乎乎的雪媚娘的小贴士

糯米团也不能揉过头哦~ 不然会软到你会怀疑人生的😂 冰箱冷藏记得要密封放好‼️ 第二天拿出来要回温一下再吃 这样皮才不硬

菜谱创建时间：2021-03-26 02:42:46