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番茄打卤面的做法

番茄打卤面

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作者: 童年-时光
童年-时光
用番茄和慕意MUTTI番茄酱做了道家常面食,番茄打卤面。这款番茄酱,酱汁非常细腻,吃到嘴里细细品尝淡淡甜味和番茄的味道特别好,用它做菜味道也特别美味。

用料

番茄打卤面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿去皮,切丁,香菇洗干净,开水煮一分钟,切丁。干木耳四克水泡发好,洗干净撕成小片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,放入适量的油,加入一个八角炸制30秒,放入葱姜末爆香,放入肉沫炒制变色,加入2小勺料酒翻炒入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菇木耳翻炒制一小会儿。(大约30秒)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的西红柿翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入3小勺的慕意番茄酱,多炒一会儿,炒制3分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入300克的清水,三小勺生抽,适量的盐,煮开,中小火煮5分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮5分钟之后,加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,烧制一会儿关火,淋入香油翻炒均匀就可以了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的番茄卤完成。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮上一碗面,到入番茄卤和其它配菜,一碗好吃的番茄打卤面完成。

番茄打卤面的小贴士

西红柿去皮方法,我是冷水下锅煮制水开,上下各煮30秒,取出,把皮拨掉就可以了。卤汁浓稠度根据自己喜好,喜欢浓的可以多放一些淀粉在加入适量水搅拌均匀,放入锅里勾芡,喜欢稀一点儿的少放入一些淀粉就可以了,盐根据自己口味加入就可以了,配菜根据自己的喜好随意搭配就可以。

菜谱创建时间:2021-03-25 17:42:25
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