三颗鸡蛋就能做出简单又解馋的平底锅舒芙蕾，高级下午茶

作者： 魔幻厨房-烘焙辅食

阴天，是雾迟早都会散的。 家里只剩下三颗鸡蛋，打算不用烤箱，改用平底锅做这道甜品。 蛋清分离。蛋黄加盐打散，蛋白加白糖打发至泡沫细腻，可以提起小尖钩，而后加入蛋黄拌匀。 平底锅开小火刷黄油，倒入蛋糊，刮刀整理平整，盖盖子最小火焖5分钟。开盖离火，轻轻折叠起来就好了。 duangduang，新鲜出炉的舒芙蕾蓬松轻盈。一定要趁热吃才能品尝到最极致的云朵口感。 看似鸡零狗碎的生活碎片，其实是通往快乐星球的秘密隧道：）

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 细砂糖 1勺
• 黄油 少许

三颗鸡蛋就能做出简单又解馋的平底锅舒芙蕾，高级下午茶的做法步骤

步骤 1

将3只鸡蛋蛋清分离，蛋黄加盐，打散拌匀。

步骤 2

蛋白加1勺白糖，用打蛋器打发至可以提起小尖钩，往蛋白倒入蛋黄液拌匀。

步骤 3

小火热锅，融化黄油，倒入蛋糊，刮刀将蛋糊整理平整，盖上盖子最小火焖5分钟。

步骤 4

打开盖子，离火，轻轻折叠起来即可。

步骤 5

大功告成

菜谱创建时间：2021-03-25 14:50:18