超简单—砂锅莲藕排骨汤

作者： miss差不多张

喜欢做一些汤汤水水的东西，觉得很温暖，一个人的时候也要对自己好一点哦٩(♡㉨♡ )۶

用料

• 排骨 500克
• 藕 1节
• 姜 3-4片
• 葱 3-4根
• 盐 适量
• 八角 1个

超简单—砂锅莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗一下冷水下锅焯水 焯完水的排骨用温水冲洗一下放入砂锅 同时放入处理好的葱、姜和八角 加入1800ml的热水，中小火炖煮

步骤 2

接着处理莲藕，把莲藕切成适当的小方块，先泡清水里避免氧化 等排骨炖煮50分钟后再加入莲藕继续炖煮10分钟后加入适量的盐，根据自己的口味先少放一点尝一下再调整

步骤 3

加完盐再煮20-30分钟即可关火 从上砂锅炖上全程需一个半小时左右 盛出后可加入一些小香葱，也可不加

超简单—砂锅莲藕排骨汤的小贴士

藕最好选那种比较粉糯的，不懂可以问菜场老板，就说要煲汤的藕 如果没有砂锅，不锈钢锅或者电饭煲也可以煮，如果觉得麻烦建议用电饭煲～ 煮出来的汤是比较清淡的，藕也可换成萝卜、山药玉米，都很好吃(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2021-03-25 12:15:04