艾草汁的制作

作者： ～明※媚

用料

• 艾草 250克
• 水 500克
• 小苏打 3克

艾草汁的制作的做法步骤

步骤 1

艾草挑选嫩叶（花点时间）

步骤 2

清洗干净后浸泡一下

步骤 3

用非金属的锅盛一锅水，加入适量的小苏打

步骤 4

把水烧开

步骤 5

把清洗干净的艾叶放进锅里

步骤 6

每片叶子完全浸泡在水里

步骤 7

中火烧开2分钟左右

步骤 8

关火

步骤 9

捞出艾叶放到冷水里过2-3次水

步骤 10

挤干水份

步骤 11

如不马上食用，就这样用保险纸包裹放冰箱冷冻保存，可以存放几个月甚至一年，要食用时再解冻制作。

步骤 12

用搅拌机加水（大概500ml）搅拌一分钟左右

步骤 13

这样艾叶汁就做好了（视乎喜好选择过不过滤）

艾草汁的制作的小贴士

不要用金属的锅，颜色会很黑的。打好的艾汁放冷藏一年都没问题，我试过了，不过尽量还是新鲜的好。

菜谱创建时间：2021-03-25 11:46:33