香气四溢烤鸡腿

作者： 小羽毛酱

想吃鸡腿了，烤箱做特别好吃。

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 1勺
• 蚝油：生抽 1：1，各2勺
• 盐：鸡粉：孜然：辣椒面 1：1：1：1各1勺，喜欢可以加一勺糖提鲜。
• 食用油（可不加） 1小勺（调和用）
• 柠檬片/姜片 2-3片（可不加）

香气四溢烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

两只鸡腿，提前解冻，要是冷鲜的清洗干净，控干水份，用叉子扎扎扎⭐️。加上腌料一顿马杀鸡，因为我有孜然粉和芝麻，觉得很适合烤去腥，有柠檬片，就没有加姜片啦。

步骤 2

按摩一会3-5分钟，充分吸收。我这边按摩完没有太多余水份。

步骤 3

上午腌制约6小时下午烤。撒一点黑胡椒，鸡腿上架，下面铺锡纸，因为不想浪费空间，下面堆了几个红薯和紫薯一起，不影响整体噢。

步骤 4

200℃预热，好了之后放进去200℃烤40分钟。烤完皮脆肉嫩还爆汁，鸡皮脂肪都充分利用起来，香气四溢，烤的完全没有刷油，我吃的时候忍痛把鸡皮丢掉（为了减肥）。某人倒是啃的脆脆香香🙂

步骤 5

完美

香气四溢烤鸡腿的小贴士

有烤架的话就不用翻面啦！ 锡纸下面接油，不然容易弄脏烤箱。

菜谱创建时间：2021-03-24 19:07:34