半手工肉松面包

作者： 豆豆米米都能吃

肉松面包谁都爱吃，做起来比较麻烦，如果你恰好有一个松下面包机，可以轻松做出来。为什么得是松下不是其他牌子呢？因为松下面包机有一个“菠萝面包”菜单，自然是为菠萝面包设计的，但用它做肉松面包效果杠杠滴。这个菜单功能是这样的：前半程大约五十分钟，基本就是揉面醒面松弛，前半程时间到会听到面包机发出的提示音乐声，这时需要把面包机内桶拿出来，取出面团擀成长方形面皮并加肉松，然后整形再次放入面包机，按下“开始”键完成下半程大约一个小时十五分钟的发酵和烘培。

用料

• 鸡蛋 一只
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 白砂糖 35克
• 水 120克
• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 7克
• 软化无盐黄油 30克
• 肉松 适量
• 海苔 适量（不喜不加）
• 香葱 适量（不喜不加）
• 沙拉酱 适量

半手工肉松面包的做法步骤

步骤 1

把除了肉松、香葱、沙拉酱、海苔之外的所有原材料投入面包机桶，酵母需要放在酵母专用投放格里。选择“菠萝面包”菜单，按下开始键。

步骤 2

大约五十分钟后前半程程序完成，面包机会发出提示音乐声。

步骤 3

把面包桶从面包机里拎出来，取出面团，案板上撒面粉，擀开面团成长方形面皮。面皮大约40厘米长25厘米宽。

步骤 4

在面皮上涂沙拉酱，撒上肉松，如果喜欢香葱和海苔也加上一些，海苔剪成细丝，香葱切成碎。

步骤 5

把面皮从长的那边卷起来，均匀切成四段。把这四段竖着放回面包桶。

步骤 6

按下开始键，面包机会运行下半程程序，发酵和烘培，需要大约一个小时十五分钟。再次听到提示音乐就是大功告成了。

菜谱创建时间：2021-03-24 07:02:11