酸甜开胃，好看又好吃的东北樱桃肉

作者： 小美-47

这道菜估计没有人不喜欢吧？酸酸甜甜的，老人小孩都爱吃，开胃还不腻，看着颜色，红彤彤的，也是相当的诱人，宛如一棵棵的大樱桃，做法不难，有空都去试试吧。

用料

• 猪里脊 适量
• 鸡蛋一个
• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 料酒，淀粉，生抽，盐 适量

酸甜开胃，好看又好吃的东北樱桃肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切小方块，加盐，生抽，料酒，鸡蛋搅拌均匀。

步骤 2

加入土豆淀粉，搅拌成粘糊状，如果搅拌的时候干，就加点水。

步骤 3

锅里加油，油温7成热开始炸肉，就是筷子放进油锅，里面起小泡泡，这个温度正好。

步骤 4

一块儿一块儿的把肉放里，把肉炸熟。

步骤 5

都炸好放盘里，第1遍炸的肉没有口感，就是熟了，然后我们炸第2遍。

步骤 6

油温再次升高，把肉倒进去。

步骤 7

炸成这样的金黄色捞出。

步骤 8

第2遍炸的肉，颜色漂亮，外酥里嫩。

步骤 9

锅洗干净，放一点水，放入番茄酱。

步骤 10

再加入白糖，熬成酸甜汁，自己尝一下酸甜口，你喜欢的程度就可以。

步骤 11

熬开，把炸好的肉段放里，翻拌均匀。

步骤 12

最后的亮点是淋入刚才炸肉的油，这样做好的樱桃肉油亮亮，特别好看，如果你不喜欢摄入过多的油，不放也不影响口感。

步骤 13

装进好看的盘子里，就可以吃了，这道菜汤汁最好多点儿，因为泡米饭太好吃了，听我的准没错，千万不要做的干巴巴的没有汤汁哦，那样的肉也不好吃。

步骤 14

是不是都已经馋了，赶快抽时间去做吧。

菜谱创建时间：2021-03-23 17:36:42