青椒肉丝

作者： 江小蓝

最家常的家常菜，简单，快捷。提前把肉腌好青椒切好的话10分钟就能搞定。

用料

• 猪瘦肉 85克
• 青椒 1/2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 约3克
• 料酒 约4克
• 淀粉 约2克
• 盐 约1克

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切丝，青椒切丝，蒜切末。

步骤 2

肉丝里加入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀后腌制。

步骤 3

锅里加油后放入蒜末煸炒出香味后加入青椒丝翻炒。

步骤 4

青椒丝炒到想要的软硬程度后放入肉丝翻炒。最后加入盐调咸淡即可。

青椒肉丝的小贴士

1. 这次做的量比较少所以调料的用量也都比较少。用量仅供参考。

菜谱创建时间：2021-03-23 10:38:34