有它就不肯离桌～马蹄木耳青蒜炒肉丝

作者： BowieHBY

过年家族聚会时，一般吃得差不多就会离桌，因为人多啊，桌子会比较挤嘛…我使眼色问博哥一起离桌几次，博哥始终不肯离桌，就因为这道菜。其实这是很清淡的一道菜，因为有马蹄，甜甜的，其他的材料也都是爽口的，所以吃起来挺上瘾的，而且清新不油腻，不那么怕胖。

用料

• 马蹄 8个
• 木耳 10朵
• 青蒜 3根
• 猪里脊 200克
• 淀粉 3克
• 水 10ml
• 盐 3克
• 糖 3克
• 油 5克
• 姜 3片

有它就不肯离桌～马蹄木耳青蒜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

姜切丝，木耳用温水泡发，马蹄削皮切成厚片，青蒜切成段，猪里脊洗净切成丝，肉丝用淀粉+水拌匀静置5分钟。

步骤 2

热锅起油，倒入肉丝，中火快速翻炒。

步骤 3

炒至肉丝变色，盛出备用。

步骤 4

锅中留底油，倒入姜丝，小火炒香。

步骤 5

倒入马蹄厚片和泡发好的木耳，中火翻炒3分钟。

步骤 6

肉丝回锅，翻炒均匀。

步骤 7

炒至食材断生。

步骤 8

转小火，倒入青蒜段，加盐和糖，大火快速翻炒均匀。

步骤 9

出锅享用。

菜谱创建时间：2021-03-22 18:19:59