凉拌木耳

作者： 千粟粟

木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量！

用料

• 黑木耳 1把
• 黄瓜 1根
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 半根
• 糖
• 醋
• 味精
• 盐
• 香油
• 生抽

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，胡萝卜切片！

步骤 2

木耳，胡萝卜焯水过凉！

步骤 3

加入黄瓜拍碎切段，洋葱切丝，

步骤 4

加入生抽，盐，糖，醋，味精，香油拌匀

步骤 5

装盘撒上熟芝麻！非常鲜美爽口的一道凉拌菜！

凉拌木耳的小贴士

还可以加入蒜末和花椒油，味道更加鲜美！

菜谱创建时间：2021-03-22 16:44:01