自制草莓酱

作者： bling甜茶

自己做的草莓酱太好次啦～ 做饮品，抹面包🥯做蛋糕都是棒棒的

用料

• 草莓 500g
• 白砂糖 150克
• 柠檬汁 1个
• 蓝莓🫐（可不加） 适量几个就行

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

加盐泡一下，洗净切块，（小块一点）

步骤 2

加入糖拌匀（有些放冰箱静置一晚化出糖浆，这个可放可不放，不影响我直接加的糖上锅煮）

步骤 3

开大火将草莓煮烂（加了一点蓝莓进去为了颜色更好看一点）（还有我这个草莓切的太大了，好难煮啊，哈哈哈）

步骤 4

煮至草莓变软糖汁变多加入柠檬汁开中火或者小火慢慢熬至黏稠（火大小自己决定，我这里开300糖汁都要溅出来，太难了🥲）

步骤 5

煮至这样差不多就可以了（大概50分钟左右） 糖汁不要煮太干了

步骤 6

当当当当，完成啦，看着是不是很有食欲，哈哈哈哈我自己都直接吃了好多～

自制草莓酱的小贴士

最后装瓶，玻璃瓶用热水消毒晾干 然后草莓酱温热状态装入容器中到放起来，形成真空 凉透放入冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来吃吧 这个可以放多久，我到是没有数过时间 但是还是可以放蛮久的哦～

菜谱创建时间：2021-03-22 13:04:32