便捷晚餐烤鸡配薯块

作者： 蜜瓜文子

中餐西做，美味便捷。今天用的是一整只鸡，也可以按需选择用鸡胸或鸡腿肉。便捷的前提是提前把鸡肉腌制好，如果是烤一整只鸡的话最好提前一晚腌制，放冰箱保存更入味。第二天晚上只需准备配菜，再把鸡烤熟即可。

用料

• 鸡 一只
• 土豆和红薯 按需准备
• 腌料：蒜泥，洋葱，葱段，生抽，黄豆酱，麻油，米酒和糖

便捷晚餐烤鸡配薯块的做法步骤

步骤 1

请根据鸡的大小调整腌料的用量。我把鸡对半切后再腌制，可以在肉比较厚的地方划几刀让肉更入味。保鲜膜封好后放冰箱冷藏过夜。

步骤 2

用餐当晚在烤盘里铺上油纸，土豆和红薯切块，用少许腌鸡的酱料拌均匀后平铺在烤盘里备用。

步骤 3

把腌制好的鸡放在土豆和红薯上面，浇上适量腌料汁，（不要全部浇完，留一些烤的过程可以浇）烤箱190度先烤30分钟，取出浇上少许腌料汁再继续烤15分钟，再次取出浇腌料汁，最后烤15分钟即可。如果只用鸡胸肉或者鸡腿鸡翅的话请适量调整时间。（拿一根筷子插入肉最厚的地方，可以轻松插到底就熟了）

步骤 4

中间取出浇汁是为了避免把鸡烤太干。

步骤 5

装盘即可享用。

菜谱创建时间：2021-03-22 11:41:16