豆沙小面包

作者： 櫻彌

上次做完青团还剩一些豆沙馅，那么就弄一个豆沙小面包吃吧～

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 奶粉 25克
• 盐 两小勺
• 白砂糖 50克
• 酵母 8克
• 面粉 450克

豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

盆里倒入牛奶250g

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

加入40g黄油

步骤 4

稍微和匀后加入25g奶粉

步骤 5

加入两小勺盐

步骤 6

加入50g砂糖

步骤 7

加入8g酵母

步骤 8

最后加入450g面粉揉均匀，然后放置15分钟，再揉一次，然后放置40分钟再揉一次

步骤 9

最后搓成一个个小球，包入豆沙馅，烤箱165度20分钟

步骤 10

出炉咯～

豆沙小面包的小贴士

豆沙可以冷冻一下再包 面包表面可以刷一层水，撒点芝麻，有方子是刷蛋液的，但那个我做出来表皮会比较硬，看个人喜好 我这次上色不是太均匀，如果想好看点上面盖一层锡纸，但是味道差异是不大的

菜谱创建时间：2021-03-21 23:48:12