油爆啤酒虾

作者： 中华小当鸭鸭鸭

啤酒的麦香融合虾的鲜甜，非常美妙。

用料

• 基围虾 1斤
• 啤酒 1瓶
• 油 10克
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 红尖椒 5个
• 青椒 1个
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 盐 1克

油爆啤酒虾的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

热油，下香料，炒出香味后放姜蒜，稍微炒一会，加一罐啤酒。

步骤 3

放虾，生抽、老抽、料酒、豆瓣酱，煮至虾变色。加青椒，蚝油，香醋，少许盐，收汁出锅。

步骤 4

哒啦！（不吃辣的可以少放点红尖椒，但是蒜和姜不能少）

菜谱创建时间：2021-03-21 12:45:56