大蒜Mozzarella面包

作者： Wavella

半夜在油管看到，立即决定第二天实践。搬来存档。原视频链接：https://m.youtube.com/watch?v=J6ujTlepWo0

用料

• 鸡蛋 1个（留一茶匙用在馅料里）
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 面粉 200克
• 盐 3克
• 牛奶 80毫升
• 无盐黄油 30克
• 馅料
• 无盐黄油 13克
• 鸡蛋 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 蛋黄酱 1茶匙
• 葱花 1/2茶匙
• 蒜泥 1茶匙
• Mozzarella奶酪 随意吧

大蒜Mozzarella面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋糖酵母搅匀，加入面粉盐和温热的牛奶揉成很黏的面团

步骤 2

加入室温黄油捏呀捏揉啊揉，然后摔打到光滑

步骤 3

摔着摔着就变成这样了

步骤 4

整成坐垫状30摄氏度发酵一小时

步骤 5

压扁排气切出井字格

步骤 6

馅料材料搅拌均匀抹在面团表面，包括边边和缝缝

步骤 7

Mozzarella奶酪塞进井字缝

步骤 8

170摄氏度烤15分钟

步骤 9

半夜看得好饿

步骤 10

这步不用文字说明

菜谱创建时间：2021-03-21 02:56:49