家庭版 鸡蛋豆腐煲

作者： 家有半仙儿

看着有点凌乱 味道真的好吃，我烧的多 全吃完了，老公拍拍肚子心满意足

用料

• 娃娃菜 2颗
• 金针菇 1把
• 日本豆腐 5条
• 花椒（不喜欢可以不放） 一把
• 白糖 一勺
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 4个
• 尖椒 2个
• 生粉 两勺
• 味精 一点点
• 盐 一点点

家庭版 鸡蛋豆腐煲的做法步骤

步骤 1

先把娃娃菜洗干净，随便撕成两半，吃的时候更容易嚼，也更入味！

步骤 2

金针菇切去尾部，洗干净

步骤 3

日本豆腐，我是网上买的，它包装壳上有虚线，差不多就是一半多一点点，一半少一点点，切开，撒上一点生粉，两面都可以撒上一点，豆腐很嫩，注意别太用力

步骤 4

煎好了，出锅备用，沥沥油

步骤 5

先把花椒爆香

步骤 6

放入辣椒和大蒜，炒香

步骤 7

放入娃娃菜，炒一炒

步骤 8

随后就可以放入金针菇了 有喜欢豆芽的，也可以放一点

步骤 9

放入耗油，生抽，白砂糖煮一会儿 然后生粉加入水，倒入锅中勾芡 撒一点点盐和味精！ 煮一会儿就可以，好吃😋

家庭版 鸡蛋豆腐煲的小贴士

豆腐煎之前用生粉包裹一下，不容易碎 煎的时候，可以用颠的方式煎，最好别用铲子 还是怕容易碎哈！ 或者不会颠的，晃一晃，关小火，用小勺子 翻过来再开大火或者中火烧！

菜谱创建时间：2021-03-19 14:32:47