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北海道抹茶蜜豆吐司

加盖:上火180➕下火190 35分钟(顶部略微回缩,侧面一侧有一丢丢丢凹陷),延长5分钟应该完美
山形:上火170➕底火190 40分钟(10分钟加盖锡纸,成品完美😍)

凡凡凡凡小可爱 凡凡凡凡小可爱
北海道抹茶蜜豆吐司

一发结束就发现手感不对,面团太实,没有充盈气体的感觉,所以没敢加蜜豆,怕面团带不动蓬发
果然没长太高,虽然组织还算细腻,是因为加了抹茶粉?还是打面过头了一点?
165/230,盖锡纸,30分钟。

老虎妞妞313 老虎妞妞313
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