番茄煮金鲳鱼（低碳版）

作者： 你的橘猫

用料

• 金鲳鱼 2条
• 番茄/油柿子 7个
• 姜 5片
• 葱 3根
• 盐 1克
• 苹果醋 2小勺
• 生抽 1小勺
• 代糖 2克

番茄煮金鲳鱼（低碳版）的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼洗净去除内脏，两面片花刀，抹上盐和苹果醋腌制十分钟左右。腌好后厨房纸吸干水，热油下锅煎至两面金黄，起锅装盘备用。

步骤 2

锅洗干净，热油把葱姜爆香，放入切好的番茄，我太懒了没有去皮。倒一点苹果醋，炒出比较多的汁，汤汁开始浓稠后加入些许生抽，喜欢甜的可以加点代糖。

步骤 3

放入煎好的鱼焖煮两三分钟。

步骤 4

鱼捞出装盘，淋上番茄汤汁。

番茄煮金鲳鱼（低碳版）的小贴士

我买的番茄是丹东油柿子，个头比较小所以放的比较多，个头大的请自行减量。

菜谱创建时间：2021-03-18 22:15:21