盐焗鸡爪，零厨艺也能轻松做出哦

作者： 小飞侠_inys

最近迷上吃鸡爪，这个盐焗鸡鸡爪，用料非常简单，零厨艺也能轻轻松松完成哦！

用料

• 鸡爪 1斤
• 盐焗鸡粉 1包
• 盐 适量（根据自己口味添加）
• 料酒 几滴
• 姜 5片
• 黄栀子 5颗(药店有售)

盐焗鸡爪，零厨艺也能轻松做出哦的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净。

步骤 2

锅内放入冷水，姜片，滴几滴料酒，目的去腥，再放入鸡爪。

步骤 3

水开后继续煮3分钟。

步骤 4

捞出用冷水冲洗干净。

步骤 5

然后放到冰水中浸泡15分钟左右，目的是保持鸡爪Q弹。

步骤 6

捞出控干水分，一定要控干水分哦。然后加入半包盐焗鸡粉和适量的盐，盐的量根据自己口味添加。

步骤 7

拌匀后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时左右，想更入味的话，最好冷藏一个晚上。

步骤 8

锅里放入拍碎的黄栀子，还有适量的盐和剩下的半包盐焗鸡粉，水开后继续煮10分钟，你会发现，水会逐渐变黄。想颜色更深的话，可以放多两个黄栀子哦。

步骤 9

放入冷藏过的鸡爪，小火继续煮10分钟，记住是小火哦，不要煮太久，会脱皮。

步骤 10

看到鸡爪都变黄后就可以捞出来了。

步骤 11

捞出后控干水分，彻底凉透后盖上保鲜膜，继续放到冰箱里冷藏2个小时左右。

步骤 12

香喷喷的盐焗鸡爪就做好了，吃完口齿留香，好吃得不要不要的。实在是看电视首选的休闲食品哦！

菜谱创建时间：2021-03-18 15:56:51