🌞时令♨️美食➕小吃🌿抹茶青团🌿

作者： 菊子美食记

用料

• 抹茶粉 20克
• 粳米 200克
• 糯米粉 150克
• 熟芝麻 30克
• 花生 100克
• 白糖 30克
• 纯净水 600毫升

🌞时令♨️美食➕小吃🌿抹茶青团🌿的做法步骤

步骤 1

食材用量参考如图

步骤 2

烹饪工具蒸笼料理机参考如图

步骤 3

把粳米粉，糯米粉和抹茶粉混合均匀

步骤 4

倒入适量纯净水混合，再把面粉揉成光面的面团，加水的时候要缓缓的加入，分几次加，揉好面团后盖上保鲜膜放置15分钟

步骤 5

制作青团子的馅料，把花生米下锅炒熟

步骤 6

把炒熟的花生米用手把壳搓掉

步骤 7

花生米放料理机中打碎，熟芝麻也一样打碎备用

步骤 8

打碎的花生粉和熟芝麻粉加细砂糖混合均匀

步骤 9

把青团揉成约30克的一个个剂子

步骤 10

再把剂子用手慢慢捏成薄薄的窝，如图。这样才方便包馅料

步骤 11

放入馅料压实后封口

步骤 12

揉好的青团子准备上锅蒸

步骤 13

蒸笼洗净先上锅蒸热，再把揉好的抹茶青团子放蒸笼里蒸15分钟就可以享用了

步骤 14

先咬一口，味道好极了

🌞时令♨️美食➕小吃🌿抹茶青团🌿的小贴士

☘️☘️抹茶青团子中花生芝麻抹茶的香味相得益彰，和艾草青团比起来，除了时令美食，也是甜品☘️☘️

菜谱创建时间：2021-03-17 21:10:54