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杂蔬烩饭的做法

杂蔬烩饭

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作者: 筱晓灏芷
筱晓灏芷
一直很怀念以前周末懒人做饭的一种半炒半烩饭,南方人爱米饭,宅在家的日子又不想另外炒菜,一道混合了各种鲜蔬,同时也满足了食肉需求的烩饭就出炉了。

用料

杂蔬烩饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杭白菜手撕小片洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇🍄 和胡萝卜🥕切成小丁; 蒜苗叶部分切末; 抓一把虾皮(我买的淡味,不咸款)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将实现主备好的腊肠切丁备用(自家过年灌的香肠即可) 毋需加油! 腊肠内自带油脂,小火慢煎至油脂溢出; 先放“胡萝卜丁+香菇丁” 再放“虾皮+蒜苗末” 最后“杭白菜” 大火超热至8分熟,➕2小勺鱼露(不用放盐!)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将准备好的米饭倒入,拌炒(个人喜欢吃带一点湿润版本的) 可根据菜汁出水情况选择米饭翻炒的时间(此时是大火)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,装盘开吃!

菜谱创建时间:2021-03-17 16:25:49
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