几天不吃就想的家常砂锅米粉

作者： 小美-47

米粉这东西几天不吃就想，不知道你们是不是？这两天突然降温，马上安排，家里材料也很齐全的，很家常的做法，看看你们喜不喜欢。

用料

• 干米粉 适量
• 猪肉馅儿 适量
• 酸豆角 适量
• 小葱 适量
• 蘑菇和韭菜 适量
• 植物油 适量
• 老抽，生抽，盐，鸡精，料酒 适量

几天不吃就想的家常砂锅米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉要提前泡，我这个泡了一夜，猪肉馅儿和酸豆角也准备好。

步骤 2

锅里加油，把肉馅儿炒变色。

步骤 3

加生抽老抽料酒调味，然后加入酸豆角。

步骤 4

加入适量清水，加入洗好的蘑菇。

步骤 5

加入松茸鲜，没有加鸡精。

步骤 6

水开把米粉煮熟，泡了一夜很好，煮了五六分钟就可以了，煮熟过凉水，一定要过透，这样米粉才会很劲道。

步骤 7

把过好凉的米粉倒入汤锅里，加入一把韭菜，再煮两分钟就可以了。

步骤 8

吃的时候来两勺辣子。

步骤 9

挑一筷子，口水忍不住流出来。

步骤 10

汤汁也是超级美味，肉末和酸豆角的碰撞，酸香辣，简直就是人间美味。

菜谱创建时间：2021-03-17 16:07:54