这才是鸭血最好吃的做法，鲜香又辣爽，不可错过的开胃菜

作者： 夏虫不语冰ll

配料: 韭菜150克、鸭血350克、葱10克、姜5克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、胡椒粉5克、淀粉10克、老抽3克

用料

• 味精 1克
• 姜
• 干辣椒 个
• 料酒
• 淀粉
• 白糖
• 盐
• 老抽
• 胡椒粉
• 葱
• 蒜
• 辣椒
• 韭菜
• 鸭血

这才是鸭血最好吃的做法，鲜香又辣爽，不可错过的开胃菜的做法步骤

步骤 1

将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用。

步骤 2

鸭血从中间切开，顶刀切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用。

步骤 3

葱、姜、蒜切沫。

步骤 4

将鸭血焯水备用。

步骤 5

热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香。

步骤 6

然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开。

步骤 7

加入鸭血和韭菜烧开。

步骤 8

用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可

菜谱创建时间：2021-03-17 01:04:44