草莓雪花酥

作者： 哑哑1217

用料

• 棉花糖（草莓味） 600克
• 饼干 500克
• 黄油（动物） 150克
• 奶粉（全脂、原味） 150克
• 蔓越莓 200克
• 坚果（巴达木、核桃） 200克
• 草莓冻干 100克

草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油小火化开后加入棉花糖，慢慢搅拌，让棉花糖受热均匀，全部融化。

步骤 2

观察黄油和棉花糖的状态，一开始在棉花糖虽然全部化开了，但是上是清晰看得到黄油的，要一直搅拌到黄油溶于棉花糖中，再搅拌十几下。

步骤 3

等到棉花糖全部吃透黄油后加入奶粉，充分搅拌。

步骤 4

加入坚果、蔓越莓、草莓冻干。

步骤 5

倒入小饼干

步骤 6

搅拌、搅拌、还是搅拌（这里火调最小，让锅一直处于热的状态，这样比较容易搅拌；关火搅拌的话棉花糖容易硬，不太容易搅拌开）。

步骤 7

这是我搅拌的准备出锅的状态。

步骤 8

我是直接放入不粘锅的盘子上，怕粘盆子的话可以先撒一层奶粉。

步骤 9

用擀面杖压平。

步骤 10

双面撒上奶粉，我这上面除了奶粉，还加了一点点草莓冻干碾碎的粉末，这样会更粉色点。

步骤 11

最后先切条状，再切小块状，最后独立包装塑封。

草莓雪花酥的小贴士

我这个配方的量是比较大的，成品雪花酥约4斤左右。我这里是这好600克一包的棉花糖，饼干一包是500克，草莓冻干一包正好找的100克。 原味也一样做，草莓棉花糖换原味棉花糖就可以了，坚果可以按自己喜欢的方式随便放。

菜谱创建时间：2021-03-15 15:57:57