准备香蕉半个,鸡蛋一个, 玉米淀粉5克左右, 普通面粉5克左右,
香蕉切块+一个鸡蛋。料理杯打碎!
打碎的状态!
因为有气泡,需要过滤一下更好!
过滤!
加5克面粉!慢慢搅拌均匀!
再来5克玉米淀粉,搅拌均匀!
搅拌好的状态!
锅,小火,预热,手放锅上方感觉热了,关火,慢慢放面糊!
如图所示,慢慢放,放好在开火!小火!40秒!关火!用余温加热,香蕉有糖分,容易糊! (康巴赫辅食锅导热快,我是这么弄的)
闻着香味了,就可以翻面了,很轻松翻过来说明那面好了。反过来30秒左右就熟了!
装盘!
不加水! 主要是哈,小火慢慢煎,不然就糊锅了!