青椒,排骨,蒜准备好
热锅倒入食用油,大概盖满锅底即可
倒入排骨不断翻炒
大概这种颜色
将排骨炒至带点焦黄色,加入水,大蒜,(有老干妈可以加点老干妈)盖上盖子大火煮十分钟左右,具体看排骨骨头那块用铲子挖开看看熟了没
将排骨拨至一旁,下入辣椒,将辣椒炒熟
混合翻炒,加入适量的盐,这个过程基本不用加水,注意排骨的焦香
出锅