无脑蒜苗烧豆腐

作者： 戴小姐洗手作羹汤

其实放不放蒜苗都可以，只是想消耗豆腐

用料

• 蒜苗 3根
• 老/北豆腐 1块
• 烧菜三件套：蚝油老抽生抽 各1勺
• 鸡蛋 1个

无脑蒜苗烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成这样，打个鸡蛋蘸一下。 有人说要给豆腐拍点淀粉，我试过了，别浪费淀粉了，还嫌自己不够胖吗？吃什么淀粉？不放淀粉也好吃！

步骤 2

放电饼铛里煎一下，少放点油。 对，我是在做减肥食谱，高蛋白多好？我们减少一点不那么需要的碳水化物和脂肪的摄入，就是为了把热量配额省下来，留给更好吃的东西！电饼铛煎豆腐有个好处，省油！！ 两面都煎一下。

步骤 3

有人问我剩下的鸡蛋怎么办？ 怎么办，你说怎么办？倒进去啊！！！难道倒下水道吗？鸡会同意吗？吃啊！鸡蛋不胖的呀！ 倒进去，煎成这样，铲子切一切拿出来了呀！

步骤 4

锅里少放点油，你要是想吃点辣味的，搞点豆瓣酱也可以的。我就热油——豆腐——生抽老抽蚝油——水 同志们，不怕胖的放点糖，哎呀我的亲娘，爽死了。 怕胖的加点水，把锅盖盖上，咕嘟一会儿。 家里老抽不给力的，放点盐。 我先吃块蛋皮，嗯，味道可以。

步骤 5

咕嘟的差不多，水也收得可以了。 蒜苗白色的先下，巴拉巴拉准备出锅的时候再下绿色的叶子。 这时候你注意一下，你今天要是请客的话，加点水淀粉收汁（在绿色的叶子下去以后），要是自己吃，别整水淀粉了，我就没整，不少那点汁儿，味道好吃，不勾芡也舔盘子对吧？

步骤 6

出锅，勾芡颜色更好一些，加点香菜啥的也行。 我就不一样了，我懒。 行了，干饭吧！ 这个好吃，还不怎么胖。

无脑蒜苗烧豆腐的小贴士

1. 豆腐煎双面，煎过一点都可以。 2. 没有蒜苗怎么办？大蒜片烧它也好吃！啥也不配就烧它也好吃！ 3.家里没有鸡蛋怎么办？豆腐煎一下直接烧也好吃！（鸡蛋都没有，啥家庭啊） 4.配大米饭！干它！

菜谱创建时间：2021-03-14 21:29:30