鲜虾鲍鱼粉丝煲

作者： 博浪踵相踪

用料

• 大虾 20只
• 粉丝 2把
• 菌菇 适量
• 豆腐 半块
• 鲍鱼 5只
• 蒜 10瓣
• 小米辣 2个
• 洋葱 1个
• 蚝油 2勺
• 生抽 适量
• 生姜 5片
• 葱 1根
• 花椒 5～6粒

鲜虾鲍鱼粉丝煲的做法步骤

步骤 1

1、白对虾开背去虾线，鲍鱼处理花刀，用料酒葱生姜花椒腌一下去腥备用，去掉一部分虾头（炒虾油用）

步骤 2

2、准备配菜： 🍓龙口粉丝泡软 🍓菌菇洗干净（金针菇、蟹味菇、白玉菇） 🍓洋葱切片 🍓豆腐切片 🍓调味碗：把（蒜泥、小米辣、蚝油、生抽、黑胡椒）搅拌均匀，热油浇上

步骤 3

3、锅中放油把虾头葱姜几粒花椒放进去炒出虾油，兑入两碗开水煮开备用

步骤 4

4、转入铸铁锅中

步骤 5

5、洋葱打底铺上豆腐，我豆腐煎了一下

步骤 6

6、铺上一层菌菇

步骤 7

7、铺上粉丝

步骤 8

8、铺上一圈大虾中间放鲍鱼

步骤 9

9、调料碗里的均匀的铺上，盖盖子中火煮10分钟转小火煮5分钟就好了

步骤 10

10、撒上香菜点缀，就可以开吃了，家里没有了就没放（中途觉得水少，加了一点煮好后发现水不加也可以的）

菜谱创建时间：2021-03-14 20:43:50