家常腐皮卷

作者： 善烹

用料

• 冬笋
• 腐皮
• 猪肉
• 马兰头或荠菜
• 白糖、盐、白胡椒粉
• 生抽、料酒

家常腐皮卷的做法步骤

步骤 1

主料就是这些，蔬菜用荠菜或者马兰头都是可以的！

步骤 2

冬笋和马兰头都要事先焯水，去掉草腥味！

步骤 3

焯水后，冬笋切丁，马兰头切碎，和猪肉末拌匀！

步骤 4

酱汁：一茶匙白糖、半茶匙盐、一勺料酒、两勺生抽、少许白胡椒粉拌匀。

步骤 5

充分搅拌均匀！

步骤 6

一张豆腐皮对开成四份，大概就是这样子。放上肉馅，卷成筒状。

步骤 7

卷成这样子就可以啦！

步骤 8

保鲜盒里垫上保鲜膜，放上卷好的肉卷！吃不完可以放冰箱冷冻起来！下班回家直接蒸一下就能吃，非常方便！

步骤 9

蒸之前加一些雪菜，倒入适量的清水，大火蒸十分钟就可以了！

步骤 10

完成了，前期备料比较繁琐，烹饪过程还是比较简单的，而且可以一次做很多，冷冻起来慢慢吃！

菜谱创建时间：2021-03-14 20:21:37