银耳百合羹

作者： 平平安安顺

红枣枸杞炖久了会变色，可以在出锅前一两分钟时放入。 干百合本身会有少许的苦味，可以少放或焯水五分钟。 我用的是炖盅，一个程序最少两个小时。如果是用其他工具，可缩短一定时间。

用料

• 银耳 1小块
• 百合 1小抓
• 冰糖 8-9颗
• 红枣 几颗
• 枸杞 几粒

银耳百合羹的做法步骤

步骤 1

银耳适量

步骤 2

泡发，一般一两分钟就泡发了。

步骤 3

干百合泡发也可不泡发（或用鲜百合）

步骤 4

炖盅放入银耳百合，炖两个小时。出锅前一分钟放入红枣枸杞。

步骤 5

这是炖久了的样子。

菜谱创建时间：2021-03-14 15:38:26