清炒竹叶菜

作者： 吃货果小妹

在盒马买了一包峨眉山产的竹叶菜，翻遍下厨房都没有做法，倒是发现有些地方把空心菜叫做竹叶菜，真是有趣。竹叶菜是种野菜，我也是去青城山玩，在苍蝇馆子里见识了这种野菜，脆嫩有口感，做法的重点是油要多。

用料

• 蒜片 适量
• 姜丝
• 花椒
• 干辣椒
• 油
• 盐
• 花椒面

清炒竹叶菜的做法步骤

步骤 1

洗净竹叶菜，多洗两遍。

步骤 2

以上香辛料用油爆香，加菜叶翻炒断生调味即可。

菜谱创建时间：2021-03-14 13:59:45