土豆红烧肉

作者： 丹丹和铃铃的菜谱

用料

• 五花肉 600克
• 土豆 2个
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 花椒 十几粒

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好大葱，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒。

步骤 2

五花肉放姜片料酒焯水，切成小块。

步骤 3

放油，10克冰糖，翻炒

步骤 4

起泡，变色，融化，放入五花肉翻炒上色。

步骤 5

放料酒，放入香料

步骤 6

放热水，没过肉，2勺生抽，大火15分钟，中小火40分钟。 我用捷赛自动锅，红烧肉模式，就不用管了。

步骤 7

肉炖40分钟后，放入土豆。

步骤 8

土豆软了，收汁

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2021-03-14 12:48:02