牛肉馅（可做包子、饺子）不腥不膻

作者： 波小厨-

留作自己备用…

用料

• 爱心💖 1颗
• 牛肉 350g
• 洋葱 250g
• 姜水 50g
• 生抽 30g
• 老抽 5g
• 蚝油 10g
• 花椒粉 1g
• 食用油 40g
• 盐 10g

牛肉馅（可做包子、饺子）不腥不膻的做法步骤

步骤 1

牛肉、洋葱用绞肉机绞碎，姜汁是姜切碎以后用温水泡至十分钟左右取出的汁水～

步骤 2

洋葱碎倒入牛肉碗中～

步骤 3

加入 生抽30g 蚝油10g 老抽5g 食用油40g（熟油） 盐10g 花椒粉1g 搅拌均匀顺着一个方向～

步骤 4

加入姜汁，50g的姜汁分三次加入。每加一次姜汁顺指针搅拌2分钟后再次加入姜汁～

步骤 5

所有姜汁加完以后顺时针搅拌5分钟左右就差不多啦！ 经过自己多次调整这是我最爱的牛肉馅，做包子或饺子都超级香～😋

菜谱创建时间：2021-03-13 22:29:57