嘎嘣脆的可可脆片

作者： 楠大力

跟抖音上走X琛小姐姐学的可可脆片，今天来试试！

用料

• 黄油 16g
• 蜂蜜 24g
• 黑巧克力 10g
• 夏威夷果 120g
• 蛋清 90g
• 全蛋液 40g
• 糖粉 80g
• 奶油 20g
• 黄油 80克
• 可可粉 12g
• 低筋面粉 70g
• 盐 2g

嘎嘣脆的可可脆片的做法步骤

步骤 1

夏威夷果剥开切小块备用。

步骤 2

黑巧克力+黄油隔水融化。

步骤 3

将剥开的夏威夷果拌入黑巧克力和黄油中冰箱冷藏备用。

步骤 4

2个鸡蛋只要蛋清再加1个全蛋液发散。不要搅拌过度，然后糖分，奶油，盐搅拌均匀。

步骤 5

过筛低粉和可可粉搅拌均匀，分3次加入融化的黄油。脆片糊糊就做好了。

步骤 6

然后糊糊装入裱花袋，然后挤出直径3-4厘米的圆形，上面放夏威夷果，烤箱180°18分钟。

嘎嘣脆的可可脆片的小贴士

1.烤箱脾气不同，可自行调整。 2.根据自己所做多少调整比例。

菜谱创建时间：2021-03-13 21:25:32