【菠菜腊肠蒸蛋配料】
菠菜切段后焯水1分钟,挤干水分。
腊肠、胡萝卜切小丁,鸡蛋加少许盐、2勺水搅拌均匀。
把蛋液倒入蒸碗中,底部放烫好的菠菜。
再依次放入蔬菜丁和腊肠。
放入北鼎蒸炖锅,隔水蒸25~30分钟。
【蒜蓉金针菇蒸虾仁配料】
大蒜去掉皮,拍一下后切成蒜蓉。
把〔调味汁〕配料混合均匀。不粘锅中入油,烧热后关火,倒入蒜蓉充分搅拌,让热油把蒜蓉的香味炒出来,再放入〔调味汁〕调成蒜蓉油汁儿。
做好的蒜蓉汁儿。
金针菇切去老梗,掰成小簇,铺在蒸碗底部。
平铺上虾仁。
最后淋上蒜蓉油汁儿,放入蒸炖锅中隔水蒸25~30分钟即可。
一锅同时出两道菜,太方便了!
没什么小贴士,这么简单又好吃的菜,不需要小贴士,大家做起来吧!