浓醇巧克力味道的薄脆，酥香松脆

作者： 五饼二鱼足矣

回味无穷的巧克力蛋酥卷，每一口都值得回味，浓醇巧克力味道香脆口感更丰富，咔嚓咬一口浓郁香味扑鼻而来。又香又脆的蛋卷，巧克力和蛋香让孩子食欲大增，搭配上一杯红茶，构造成惬意而馨香的下午茶。

用料

• 蛋白：3个（约80g） 糖粉：60g 低筋面粉：90g 无盐黄油：50g（融化） 巧克力酱：10g 清水：30g 可可粉：10g

浓醇巧克力味道的薄脆，酥香松脆的做法步骤

步骤 1

1、准备好材料，蛋清加入白糖绞打均匀备用。

步骤 2

2、倒入融化的无盐黄油和清水，搅拌均匀，加入巧克力酱，搅拌均匀。

步骤 3

3、筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。倒入事先准备的鸡蛋清液，搅拌均匀。

步骤 4

4、小红锅最高温预热完成后，舀入约15g面糊，盖上上盖

步骤 5

5、高温烘烤2分钟

步骤 6

巧克力浓郁，酥到掉渣！

菜谱创建时间：2021-03-13 10:19:22