80℃水,30秒 之前要(用醋,姜葱料酒,盐,腌20分钟去腥!)
放全部调味料炒香,炒熟:蒜苗,小芹菜,姜,葱,耗油,酱油,黄豆酱! 放鱿鱼,炒30秒!起!
1.飞水80℃水,鱿鱼卷起来就可以捞起来!时间大概30,40秒! 2.炒也控制好时间,30秒!