茶树菇焖猪脚

作者： 婷妈家常菜

用料

• 茶树菇 适量
• 八角 一个
• 糖 几粒
• 生抽 三勺
• 料酒 一勺
• 香叶 两片
• 生姜 四片
• 蚝油 一勺

茶树菇焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚冷水下锅焯水，加一点料酒，姜片去腥

步骤 2

锅里放一点油炒糖色，炒至冰糖变枣红色放入焯好水洗净的猪脚翻炒

步骤 3

猪脚炒上色后加入姜片炒一分钟

步骤 4

锅底放入提前泡好的茶树菇，把炒好的猪脚倒入锅中，茶树菇挑选小颗的那种，大茎的没有小茎的好吃

步骤 5

加入香叶，八角，蚝油，生抽

步骤 6

加入开水莫过猪脚煮一个小时，我用的是电饭锅，高压锅也可以，个人觉得没有慢煮的好吃

步骤 7

一屋子都是香味，口感软糯，老人小孩都爱吃！

菜谱创建时间：2021-03-12 19:16:08