鸡蛋打散备用。瘦肉剁成肉沫,加入料酒,生抽,红烧酱油,盐搅拌均匀备用。蒜薹洗净切小粒备用。
锅中烧油炒鸡蛋,炒碎一点。盛出后再放油炒肉末,肉末变色后倒入蒜薹粒,翻炒均匀根据自己口味加盐和酱油,再倒入鸡蛋炒匀即可。
杂粮包我买的安井的。