鸡肉茄丁面

作者： 黑眼睛钰

女儿要吃茄丁面，要求茄子和肉丁块大一点，好滴！安排！

用料

• 茄子 1个
• 鸡胸肉 1块
• 黄豆酱 1大勺
• 蒜蓉辣酱 1小勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 五香粉 1小勺

鸡肉茄丁面的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉洗净

步骤 2

切成丁，放入姜末，五香粉，生粉

步骤 3

再加入料酒抓匀，腌制10分钟入味

步骤 4

油烧热，加入葱花炒香再加入鸡丁

步骤 5

放生抽，老抽

步骤 6

继续翻炒

步骤 7

加入茄丁

步骤 8

当一丢丢蒜蓉辣酱

步骤 9

再放黄豆酱

步骤 10

加一些水，不要超过茄丁，大火烧开，然后转小火。

步骤 11

出锅前再放点葱花和香菜

步骤 12

一碗茄丁卤子就做好了！

步骤 13

煮了荞麦面，拍照时被老公吃了一半了，（正巧接了个电话）他说等不及了，那就将就看吧！哈～

鸡肉茄丁面的小贴士

很多人喜欢把茄子皮扔掉，茄子皮里有很多营养素，包括花青素，有抗氧化的功效，我都是吃掉的！扔了可惜！

菜谱创建时间：2021-03-12 13:39:44