不用烤箱的红豆酥饼

作者： 夏殇0808

两个小时搞定的红豆酥饼（醒面一小时），不用烤箱，很简单哦～食谱是8个酥饼的分量，红豆馅是自己做的，爱吃红豆所以放了比较多。外面买的红豆馅特别甜，可以减量

用料

• 油酥
• 中筋面粉 80克
• 泡打粉 5克
• 玉米油 30克
• 饼皮
• 中筋面粉 160克
• 热水 60克
• 温水 40克
• 外皮
• 清水 一大勺
• 面粉 一小勺
• 芝麻 适量克
• 馅
• 红豆沙 适量

不用烤箱的红豆酥饼的做法步骤

步骤 1

先做饼皮。面粉➕热水➕温水，揉成面团，醒15分钟，再揉一揉，再醒一个小时，分成四个小剂子。

步骤 2

醒面的时候可以做油酥。面粉➕泡打粉➕油，团好分成四段。

步骤 3

饼皮包住油酥，团好，擀成圆片，再卷起来，中间切成两段，这样就得到了八个长条卷卷。

步骤 4

每个长条卷卷首尾向中间翻折，按一下，再擀成圆片，然后往里包红豆馅，团好。

步骤 5

水➕面粉得到面浆，刷在包好的饼上，再撒上芝麻。

步骤 6

平底锅倒油开始烙饼，中小火，别糊锅了

步骤 7

真的起酥哦～😍😍

菜谱创建时间：2021-03-11 22:11:06