满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦

作者： 元气少女啥都爱

常做的香蕉纸杯蛋糕有两款配方，我都很爱。 本次这个配方是偏糖少、健康一些，宝宝和大人都很爱，我做的次数最多。 还有一款糖和油比例多一些的配方，偶尔解馋用，更像磅蛋糕哦。 这个配方我最常用，大人想要多点的糖分，可以在表面装饰加入干果，蔓越莓干葡萄干，来增加甜味。巧克力碎也是可以的呦。因而我更愿意做这个配方，大人小孩全满足。 在上班的下午，挨不住饿的亲们，带一个纸杯小蛋糕，🧁配一杯温水或茶水🍵，香蕉的谈谈甜香味立马充斥整个味蕾，表面烤过的核桃更加有浓郁的香味，还有小芝麻小干果的加入，简直不要太美好～ 本方用量，我一共做了10个小纸杯（我放的半杯满的糊）。显然是挺不到3天的，家人都太爱吃。 这款小蛋糕的保存也很方便，出炉晾凉后，放入保鲜袋就行，人少吃的慢的，冰箱冷藏，一周不是问题。 熟透的香蕉你不要扔，趁没坏，赶紧变废为宝吧，小蛋糕，撸起来，简单又美味

用料

• 鸡蛋 3个
• 香蕉 2根（约160g）
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 100克
• 玉米油 50克
• 蔓越莓干葡萄干 适量
• 核桃碎、黑白芝麻 适量

满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法步骤

步骤 1

黑熟透的香蕉2根。什么？没有这样的，只有新买的，那你放进烤箱烤5分钟吧，180度。烤黑它就行。

步骤 2

拨开～

步骤 3

压碎

步骤 4

酱紫就差不多啦，带点小颗粒更美味

步骤 5

蛋黄蛋清分离，加入三个蛋黄，搅拌。 蛋清放入另一个盆等待打发。就可以不用泡打粉啦。

步骤 6

放入油50克牛奶100g。

步骤 7

混合～上蛋抽，方便快速～

步骤 8

看不见油分离啦 就可以了

步骤 9

加入面粉，一字型搅拌，不要划圈。避免有面疙瘩，嘿嘿

步骤 10

这时候很不易搅动的 ，因为面粉量大，混合至没有干粉就可以了，不要急。

步骤 11

电动打蛋器，蛋清加入25克白砂糖，打发至湿性就可以啦。 具体方法：分三次加糖，第一次大鱼泡，第二次绵密状态，第三次出现纹路。

步骤 12

然后混合，加入到刚才特别粘稠的糊里面。

步骤 13

翻拌～

步骤 14

然后再继续混合，翻拌

步骤 15

酱婶就行了

步骤 16

准备好小纸杯们

步骤 17

准备干果、芝麻、核桃。 烤箱180度20分钟，后转160度20分钟。预热好。

步骤 18

糊糊倒入各纸杯，我倒的量是半杯。然后表面撒备好的干果核桃芝麻。 预热好后送入烤箱。

步骤 19

蓬蓬蓬～

步骤 20

烤完拿出 晾网平放散热。

步骤 21

太好吃了，比普通蛋糕口感扎实，比磅蛋糕还松软一些，妙啊～ 下午甜点小点心的最美选择，哇咔咔～欢迎交作品一起交流哟～

满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的小贴士

健康又美味的小点心，你不来一个么？

菜谱创建时间：2021-03-11 10:42:56