辣椒炒肉

作者： Depressed_Bunny

用料

• 五花肉
• 尖椒
• 葱姜蒜
• 花椒 5粒
• 大料 一个
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 糖
• 蚝油
• 鸡精

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

不粘锅中加入切成片的五花肉，小火㸆一下肉里的油（我买的肉比较肥，刀工不好切的片比较大，比较厚，所以不加油需要把肉的油㸆一下，如果没那么肥，切的片薄的话就倒少量油，再下肉），肉变色有焦黄色加入葱姜丝蒜片，花椒大料，翻炒，出香味后烹入料酒，生抽，盐，糖，鸡精，加入少量老抽，加入切好的尖椒，翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2021-03-10 13:30:04