药膳蒸鸡

作者： 淡云绿烟

娃拉了几天肚子 很是伤元气的 除了健脾膏救援之外 今天给做了个药膳蒸鸡 清淡好吃得来又有益于身体 选的基本都是药食同源的食材 加上荷叶特有的清香 鸡肉是又香又滑呀！

用料

• 鸡 半只
• 枸杞 10粒
• 红枣 2颗
• 太子参 10根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 冬菇 3朵
• 木耳 3朵
• 桂圆肉 5个

药膳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

做法： 1、半个鸡砍小块，用盐油、少许糖、淀粉、料酒、蚝油抓匀腌制半个小时； 2、泡发几朵冬菇、木耳； 3、把太子参、枸杞、桂圆、红枣片洗干净和冬菇木耳、姜丝一起拌入到鸡肉中； 4、准备一张干净的荷叶，把拌好的药膳鸡平摊在荷叶上，最好不要有层叠，这样更快熟。

步骤 2

5、水烧开后，隔水放到锅里蒸； 6、中大火蒸20分钟就可以吃了！ 这个药膳方子是补气、补铁、増强免疫力的，适合我家娃现在身体恢复的阶段食用，但并不是所有人都适用。有点偏温性，所以用荷叶中和了一下。 荷叶在淘宝和市场卖粮油的副食店都有卖的。

菜谱创建时间：2021-03-10 10:10:57