好吃的手抓饼豆腐肉卷

作者： 豆豆妈小厨

手抓饼包着豆腐 包着肉馅 我用的韭黄鲜虾猪肉馅 超美味 当然可以用各种肉馅 或者彩蔬 或者火腿培根蛋 等等 低碳水 饱腹感强 加一个素菜或者沙拉就是完美的一餐啦！

用料

• 手抓饼皮 一张
• 老豆腐 一块
• 肉馅 适量

好吃的手抓饼豆腐肉卷的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成5-8毫米厚的大片

步骤 2

扑点儿面粉或淀粉 在鸡蛋液里滚一圈 下不粘锅少量油煎到金黄 不煎的话一会儿没法卷 会碎掉

步骤 3

手抓饼皮提前解冻到室温 豆腐摆上

步骤 4

肉馅铺上 不要铺太多 一会儿不好卷

步骤 5

两边卷起来

步骤 6

从下到上整个卷起 封口朝下

步骤 7

刷蛋黄 烤箱预热420F，215C。

步骤 8

烤20分钟以后观察上色 满意的话加盖锡纸 不满意就不加 再烤10分钟 一共30分钟左右。我这个肉馅是生的，如果是素馅儿可以酌情减少时间，上色满意就好。

步骤 9

对半切开 美不美？

好吃的手抓饼豆腐肉卷的小贴士

豆腐要煎 不然卷不起来 肉馅不要加太多 卷的时候轻一点 不要太使劲

菜谱创建时间：2021-03-10 06:13:18