芋泥芋圆厚厚牛奶

作者： 热爱生活的小太阳

超爱芋泥，在家轻轻松松实现芋泥自由🤟另外附上芋圆做法

用料

• 荔浦芋头 520克
• 牛奶 约180克（芋泥用）
• 糖 25克（看个人喜好）
• 黄油 20克
• 木薯粉 150克
• 牛奶 180克（装杯用）

芋泥芋圆厚厚牛奶的做法步骤

步骤 1

网购买来的荔浦芋头去皮洗净，切块冷冻保存。吃的时候直接拿出来蒸，不用化冻。

步骤 2

蒸锅内放水，隔水蒸熟。蒸至筷子一插，芋头变软就可以了 。放碗里碾成带颗粒的芋泥（个人觉得比料理机打的要有口感）我蒸了大概25分钟左右。

步骤 3

芋泥倒入不粘锅，加入牛奶和黄油，还有糖，全程开小火慢慢炒。

步骤 4

炒到报团就可以了。稠稠粘粘的状态。

步骤 5

做完后的成品，如果近期能吃完就冷藏，吃不完的话取部分冷冻。

步骤 6

取大概80克芋泥，150克木薯淀粉，加入开水烫面。搅拌至絮状，再揉成团备用

步骤 7

分成四份，搓成长条，切粒。可以揉成小圆子，也可以是一段段的芋圆。吃多少下多少，其余冷冻保存

步骤 8

开水下锅煮芋圆。煮至芋圆浮起就可以啦。过一下凉白开，这样不容易黏在一起。

步骤 9

厚厚的芋泥挂在杯壁上，加上少许炼乳，芋泥。再倒入加热过得牛奶，哇，真的是超级好喝。爱了爱了❤️

芋泥芋圆厚厚牛奶的小贴士

1、冷藏的芋泥最好三到五天，冷冻半个月。尽快吃完 2、芋头最好放在纱布上蒸，这样可以避免产生太多水分，节省炒芋泥的时间。如果牛奶不小心加多了的话，可以多炒一会儿 3、我不喜欢吃太甜，喜欢吃甜的小伙伴可以自己调整白糖量

菜谱创建时间：2021-03-09 23:19:41