香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富又香又软，十分钟快手早餐❗️

作者： 阳春白雪小食光

做法特别简单，快手早餐鸡蛋软饼，用牛奶代替水，配上小葱，鸡蛋，面粉，火腿肠混合均匀，摊出来的煎饼又薄又软，营养全面，少油健康，孩子吃不够

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 纯牛奶 适量
• 小葱 1根
• 火腿肠 1根
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克

香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富又香又软，十分钟快手早餐❗️的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡蛋，100克面粉，火腿肠，小葱，纯牛奶

步骤 2

火腿肠和小葱切碎

步骤 3

先把两个鸡蛋磕入盆中打散，放入100克面粉

步骤 4

朝着一个方向搅拌上劲，如图

步骤 5

放小葱火腿丁，加入适量的牛奶，搅拌成光滑细腻的面糊，面糊呈流动状态，再放盐，白胡椒粉调味

步骤 6

平底不粘锅刷少许油，倒入粘糊，转动平底锅，摊成圆饼

步骤 7

一面凝固后刷少许油翻面（全程小火）

步骤 8

等15秒左右再翻过来，饼就熟了

步骤 9

很简单，香软的小葱鸡蛋牛奶软饼就做好了

步骤 10

营养丰富，孩子大人都爱吃

香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富又香又软，十分钟快手早餐❗️的小贴士

1.鸡蛋和面粉比例：一个鸡蛋放50克面粉，牛奶适量，奶量根据面糊的稀稠度调整，调制好的面糊光滑无颗粒，流动状态，倒入不粘锅，拿着锅柄转动不粘锅，面糊可轻松流动，我这个配方是2个鸡蛋100克面粉，牛奶大概用了150毫升左右（供参考） 2.建议用不粘锅，比较容易操作，刷一丁点油就可以，面糊不能太稠，稠了饼不柔软

菜谱创建时间：2021-03-09 21:13:18