香煎红杉鱼

作者： 一鹿有你-happy

鱼痴鱼醉，香煎红杉鱼配粥一起完美绝配。 肉质香嫩可口！ 美好的一天从早餐开始，元气满满🤩

用料

• 红杉鱼 3条
• 姜 3-4片
• 盐 适量
• 油 克

香煎红杉鱼的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1）红衫鱼，去鱼鳞，去内脏 2）洗净用盐腌制30分钟左右 3）姜片或者姜丝适量

步骤 2

1）平底锅不粘锅，放适量油， 2）冷锅放鱼和姜片一起煎， 3）先中火煎 ，两面各煎3分钟。 关火冷却1分钟翻另外一面继续煎（可以防止鱼皮粘锅） 4）然后转小火慢煎（两面各煎3–5分钟），煎到 鱼肉质金黄即可。 全程不用盖锅盖。鱼煎好关火在锅里冷却1分钟（余热）再上盘。

步骤 3

上盘～ 煎好！配粥喝很好，美好的一天从早餐开始！

香煎红杉鱼的小贴士

要用盐腌制再煎，煎的时候小火慢煎两面煎黄即可。翻动时要轻，不然鱼肉容易翻碎

菜谱创建时间：2021-03-09 19:07:17